Massa do bolo Ingredientes:
- 7 claras
- 7 gemas
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de leite quente
Modo de fazer:
Bata as claras em neve. Acrescente as gemas e o açúcar e bata por mais 15 minutos. Acrescente a farinha, o fermento e o leite alternando delicadamente. Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno 180 a 200 graus. Assadeira 30 cm de diâmetro.
Creme Belga Ingredientes:
1 lata de leite condensado 1⁄2 litro de leite 2 gemas 4 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de amido de milho 1 caixinha de creme de leite
Modo de fazer:
Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, o açúcar e o amido. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar e cozinhar bem. Deixe esfriar e acrescente o creme de leite. Use frio na montagem do Bolo.
Calda Ingredientes:
1 copo (requeijão) de água 1⁄2 lata de leite condensado 1⁄2 lata de creme de leite
Modo de fazer:
Misture os ingredientes e use para regar o bolo
Montagem:
Massa do bolo cortada em 3 partes Calda Creme belga e morangos cortados em 3 ou 4 partes Um pouquinho de chantilly por cima dos morangos Massa do bolo Calda Creme belga e morangos cortados Chantilly (só um pouquinho) Massa do bolo Calda
Cobertura Cubra com chantilly e morangos ou marshmallow e morangos
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