Bolo de Paçoca

Créditos Delicias da Thata 

MASSA DO BOLO:
3 ovos grandes
1 xícara de açúcar
1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
1/2 Xícara de leite em temperatura ambiente
meia colher de sopa de fermento em pó

Xícara utilizada na receita: 240ml
Forma utilizada: 20x7
Forno em 180 graus
Tempo de forno: 40 minutos dependendo do forno

RECHEIO:
1 caixa de leite condensado (395g)
1 caixinha de creme de leite (200g)
3 paçocas trituradas

CALDA:
100g de leite condensado
200ml de água
Ou vocês podem usar uma calda da sua preferência

COBERTURA:
300ml de chantilly gelado batido
E paçocas para decorar a gosto

Bolo recheado com Creme Belga e Morangos

Massa do bolo Ingredientes:

• 7 claras
•  7 gemas
•  3 xícaras (chá) de açúcar 
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo 
• 1 colher (sopa) de fermento em pó 
• 2 xícaras (chá) de leite quente 

Modo de fazer:

Bata as claras em neve. Acrescente as gemas e o açúcar e bata por mais 15 minutos. Acrescente a farinha, o fermento e o leite alternando delicadamente. Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno 180 a 200 graus. Assadeira 30 cm de diâmetro.

Creme Belga Ingredientes:

1 lata de leite condensado 1⁄2 litro de leite 2 gemas 4 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de amido de milho 1 caixinha de creme de leite

Modo de fazer:

Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, o açúcar e o amido. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar e cozinhar bem. Deixe esfriar e acrescente o creme de leite. Use frio na montagem do Bolo.

Calda Ingredientes:

1 copo (requeijão) de água 1⁄2 lata de leite condensado 1⁄2 lata de creme de leite

Modo de fazer:

Misture os ingredientes e use para regar o bolo

Montagem:

Massa do bolo cortada em 3 partes Calda Creme belga e morangos cortados em 3 ou 4 partes Um pouquinho de chantilly por cima dos morangos Massa do bolo Calda Creme belga e morangos cortados Chantilly (só um pouquinho) Massa do bolo Calda

Cobertura Cubra com chantilly e morangos ou marshmallow e morangos

BOLO TRUFADO DE MORANGO

Massa do Bolo Trufado Ingredientes:

• 
  
• 6 gemas
• 2 xícaras (chá) de açúcar 
• 1 xícara (chá) de água 
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó 
• 1⁄4 xícara (chá) de óleo 
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó 6 claras em neve 

Modo de fazer:

Bata as gemas com o açúcar por 15 minutos. Em uma vasilha misture a água, o chocolate e o óleo. Alterne na massa com a farinha de trigo e o fermento. Por último incorpore as claras em neve. Leve para assar em assadeira 25 cm. Coloque em forno 180 graus

Recheio Trufado de Morango Ingredientes:

2 caixinhas de morango picados ao meio 400 gramas de chocolate branco picadinho 1 caixinha de creme de leite

Modo de fazer:

Afervente o morango sozinho em uma panela. Retire do fogo e acrescente o chocolate branco picado. Mexa para dissolver bem. Junte o creme de leite. Mexa e leve para gelar em geladeira de um dia para o outro, ou deixe congelar 4 horas em freezer

Cobertura de Ganache Ingredientes:

400 gramas de chocolate meio amargo picado 1 caixinha e 1⁄2 de creme de leite

Modo de fazer:

Derreta em banho-maria ou no microondas o chocolate meio amargo com o creme de leite. Leve para gelar até ficar cremoso.

Montagem:

Massa do bolo trufado regado com guaraná Recheio trufado de morango Massa do bolo trufado regado com guaraná Coberto com cobertura de ganache

A melhor Massa de Bolo ❤

5 ovos
18 colheres de açúcar
16 colheres de trigo
250 ml de Leite
1 colher de fermento

Bate os ovos e açúcar por 5 a 10 minutos até dobrar de volume , depois adc o trigo e o leite juntos bate até incorpora por último o fermento.

Ingredientes em temperatura ambiente .

Forma 34×24 4cm de altura .

 Vídeo por Thais Morais

Bolo com topper de dinossauro

Os toppers vieram para ficar. Começaram conquistando os docinhos enrolados e cupcakes e agora já dominaram os bolos de aniversário.

Em forma de personagens, faixas com dizeres ou formas clássicas, como corações e estrelas, eles dividem espaço com a vela de aniversário, trazendo mais cor ao momento do parabéns.

A proposta é investir em materiais e técnicas de scrapbook que possam ser usados para criar bandeirolas personalizadas para o tema da festa.

Esse bolo com tema de dinossauro pesou dois quilos e saiu no valor de R$ 85,00 já com o valor do topper

Recheio de Morango

Ingredientes

500 gr de chantilly batido;
1 caixa de creme de leite;
1 caixa de leite de condensado;
1 pacote de suco de morango tang
1 xícara de leite
1 bandeja  de morango 

Modo de preparo

Bata o chantilly até ficar consistente, acrescente a caixa de leite condensado , creme de leite aos poucos depois dissolva o suco tang em uma xícara de leite e acrescente no chantilly depois de pronto acrescente os morangos picados.

Creme Belga Por (Talita Gomes)

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
Mesma medida da lata de leite
1 caixinha de creme de leite
3 gemas sem a pele
2 colheres de sopa rasa de farinha de trigo (20g)
200g de chocolate branco nobre

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o chocolate e leve ao fogo mexendo bem até ficar cremoso e começar e começar soltar bolhas de cozimento. Nesse momento mexa vigorosamente até começar desgrudar, porém ele é cremoso e não fica em ponto de brigadeiro. Desligue o fogo e acrescente o chocolate branco derretido ou em pedaços, misture bem e despeje numa vasilha e coloque sobre o creme plástico filme, isso evita que crie crostas. Leve para gelar. Esse creme é sucesso!

Torta ninho com mousse de chocolate

Massa base: (vc pode usar a de costume ou montar sobre bolachas maizenas)

1 recheio : leite ninho (meia receita)
500 ml de chantilly batido
1/2 leite condensado
200 Grs de ninho
Bater Chantilly e juntar os demais aos pouco

2 recheio: Chocolate

500 ml de chantilly batido
5 colheres de chocolate 50%
200 Grs de chocolate derretido
1 cx creme de leite

Derreter chocolate, juntar o creme de leite com chocolate em barra até virar um ganache.
Bater o chantilly com chocolate em pó.
Juntar o ganache + creme de Chantilly de chocolate.

Intercalar as camadas
Rendimento 2 tortas de 22 cm
Obs: ela não fica muito doce...Fica maravilhosa!!!

Bolo de chocolate e brigadeiro ponto.de bico

😊
Massa 

• 2 ovos 
• 1 xícara de açúcar 
• 1 xícara de leite 
• 1/2 xicara de óleo 
• 1/2xicara de chocolate em pó 
• 2 xícara de trigo 
• 1 colher de fermento 

Preparo 

Bata no liquidificador o leite, o ovo,o açúcar, o óleo, chocolate em po,depois de batido acrescente o trigo e o fermento e bata mais um pouco e coloque em uma forma pra assar 230 graus 

Brigadeiro ponto de bico 

• 2 leite condensado 
• 2 creme de leite 
• 7 colher de leite ninho 
• 2 colher de manteiga 

Preparo coloca tudo na panela mexer até solta do fundo da panela ou fazer um caminho
Em volta usei granulado de Flocos em cima tem uns morango e brigadeiro 
Montagem .
Corte o bolo em três banda 
Pra gruda o granulado tem que usa uma cola, podendo ser doce de leite, ganache, chantilly de acordo com o confeito que você usa .
Primeiro passe a cola depois vem com o confeito no prato e vai girando a borda do bolo como se fosse um disco .faz isso com as três banda em cima e só joga o bolo dentro da tigela com o confeito e tira .

Pão de ló 3 ingredientes

3 Ovos

200 Gramas de Açucar

200 Gramas de trigo peneirada

Bati por aproximadamente 10 minutos os ovos com o açucar e depois fui acrescentando a farinha peneirada aos poucos.

Deu super certo e não ficou gosto e nem cheiro de ovo, massa bem leve e macia, amei!

*Gente essa massa é boa para comer com recheio, eu particularmente não achei ela tão interesante ela pura.

Também pode acrescentar essência de baunilha!

Panetone

Ingredientes para a Massa:
1 xícara (chá) de água morna
1 xícara (chá) de farinha de trigo
4 tabletes de fermento biológico fresco
200g de manteiga
1 ½ xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
6 gemas
1kg de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água morna
Em uma tigela, coloque a água morna, a farinha de trigo de trigo e o fermento. Misture e deixe descansar por 10 minutos. em seguida, acrescente a manteiga, o açúcar, as gemas, o sal, a farinha e a água morna. Misture até obter uma massa homogênea e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume. Em uma outra tigela, misture as frutas cristalizadas, ou as gotas de chocolate se for chocotone.
Divida a massa em quatro partes. Abra cada uma das partes e espalhe o recheio. Enrole como um rocambole, una as pontas e coloque em uma forma para panetone. Repita a operação com as outras partes da massa e deixe descansar por 10 minutos. coloque uma colher de margarina sobre cada panetone e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos ou até dourar.

BOLO DE VIDRO

Os "bolos que parecem um vidro" estão fazendo o MAIOR SUCESSO!

Não é a toa, um mais lindo que o outro! 

Vi a receita no Reddit:

INGREDIENTES:

20g de gelatina em pó incolor

120g de água

300g de glucose

300g de açúcar

150g de água

200g de leite condensado

300g de chocolate (ao leite, branco ou amargo)

Corante alimentício

MODO DE PREPARAR:

1. Hidrate a gelatina com a água e reserve.

2. Leve para ferver a glucose, o açúcar e a outra parte de água (150g).

3. Assim que ferver, desligue o fogo e adicione a gelatina à mistura.

4. Adicione o leite condensado e mexa até ficar homogêneo.

5. Acrescente o chocolate e o corante alimentício. Usando um mixer misture tudo.

6. Despeje sobre o bolo gelado, para melhor aderência.

(by face/Receitas facéis)

Brigadeiro de copinho

Ingredientes:
3 leite condensado
1 cx creme de leite
1 colher de margarina
4 colheres chocolate em pó
2 colheres bem cheias de Nutella ou à gosto
100gr chocolate meio amargo picado.
Modo de preparo:
Coloque tudo na panela grossa, misture bem, leve ao fogo baixo, até começar soltar da panela,
Coloque numa vasilha untada com margarina, cubra com film plástico, espere amornar
Coloque num saco de confeitar com bico 1M, coloque nos copinhos e decore à gosto

Bolo de recheio de abacaxi com coco.

A massa  que eu  usei  foi a de pão  de  ló com emulsificante  . Esta receita  já  está  no blog. Usei  uma medida apenas  dividido  em duas  formas  pequenas retangular  de 28 22 cm.

Recheio
1 abacaxi  grande  bem maduro
1 leite  condensado
1 creme  de  leite
1 pacote  de flocos  de  coco  de 100 gr
2 pacote  de suco  tang  de abacaxi
1 xícara  de  leite
300 ml  de chantilly  batido
Açúcar  e água.
Modo de preparo
Descasque  o abacaxi  e pique  em cubos pequenos e leve ao fogo com água  e uma xícara  de açúcar  e cozinhe  até  o abacaxi  ficar  transparente depois  de pronto  escorra  o abacaxi  em uma peneira  e deixe esfriar,  reserve a calda para  molhar o bolo.
Recheio  de coco
Coloque  o  coco em flocos  com meia  caixa  de  leite  condensado  e  água  no fogo  até  obter  uma cocada mole e deixe esfriar.
Bata  o chantilly  até  obter  um ponto  mais  firme  e misture  o leite  com  o 2 pacotes de  suco  tang  de  abacaxi  e  vai  acrescentando  aos poucos  no chantilly  depois  coloque  o doce de abacaxi  e a cocada  , leve  a geladeira  por meia hora  e já  pode  rechear  o bolo.
Essa receita  eu fiz  um bolo de 3,600 kg com 3 camadas de  recheio