Recheio - Cobertura de Raffaello

Ingredientes Pão de Ló de 3 Ingredientes: 5 ovos inteiros 120g de açúcar (meia xícara de chá) 120g de farinha (meia xícara de chá) Recheio - Cobertura de Raffaello 50ml de leite condensado 150ml de água 200g de chocolate branco 100g de creme de leite 500ml de creme de leite fresco 100g de coco ralado 100g de amêndoas

Desmoldante caseiro

Ingredientes: 

1/2 xícara de farinha de trigo sem fermento

1/2 xícara de óleo

1/2 xícara de gordura

Modo de Preparo: Misture bem todos os ingredientes. 

Torta de Caramelo com Chocolate Lucas Pinbelli

Massa 

Ingredientes: 3 ovos inteiros 1 xícara (chá) de açúcar 1 Pitada de Vanilina 12 xícara (chá) de leite 50g de manteiga 1 12 xícara (chá) de farinha de trigo 12 colher (sopa) de fermento químico 

Modo de Preparo: Bata os ovos e o açúcar em potência máxima até dobrar de volume. Acrescente a vanilina Coloque em um recipiente o leite e a manteiga e leve ao micro-ondas por 1min e meio Depois dos ovos dobrarem de volume acrescente o leite fervendo na mistura, em potência média Misture bem e retire da batedeira adicionando a farinha de trigo e o fermento químico, envolvendo bem Unte a forma com desmoldante e leve no forno pré aquecido em 180° por aprox. 40min

Obs: Se quiser uma massa de chocolate, é só acrescentar"... 12 xícara de chocolate em pó com a farinha. 

Recheio de Chocolate 

Ingredientes: 1 caixa de creme de leite 4 colheres (sopa) de açúcar refinado 2 colheres (sopa) de cacau Modo de Preparo: Leve todos os ingredientes em uma panela e misture bem Leve ao fogo até obter um creme 

Recheio de Caramelo 

Ingredientes: 1 xícara de açúcar refinado 1 caixa de creme de leite 1 xícara (chá) de água Modo de Preparo: Leve no fogo até obter um caramelo Acrescente no caramelo pronto, o creme de leite e a água e misture em fogo baixo até derreter totalmente o caramelo 

Obs: Para esta receita, duplique a quantidade de ingredientes do recheio.

Fonte: Lucas Piubell

Bolo recheado com Creme Belga e Morangos

Massa do bolo Ingredientes:

• 7 claras
•  7 gemas
•  3 xícaras (chá) de açúcar 
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo 
• 1 colher (sopa) de fermento em pó 
• 2 xícaras (chá) de leite quente 

Modo de fazer:

Bata as claras em neve. Acrescente as gemas e o açúcar e bata por mais 15 minutos. Acrescente a farinha, o fermento e o leite alternando delicadamente. Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno 180 a 200 graus. Assadeira 30 cm de diâmetro.

Creme Belga Ingredientes:

1 lata de leite condensado 1⁄2 litro de leite 2 gemas 4 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de amido de milho 1 caixinha de creme de leite

Modo de fazer:

Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, o açúcar e o amido. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar e cozinhar bem. Deixe esfriar e acrescente o creme de leite. Use frio na montagem do Bolo.

Calda Ingredientes:

1 copo (requeijão) de água 1⁄2 lata de leite condensado 1⁄2 lata de creme de leite

Modo de fazer:

Misture os ingredientes e use para regar o bolo

Montagem:

Massa do bolo cortada em 3 partes Calda Creme belga e morangos cortados em 3 ou 4 partes Um pouquinho de chantilly por cima dos morangos Massa do bolo Calda Creme belga e morangos cortados Chantilly (só um pouquinho) Massa do bolo Calda

Cobertura Cubra com chantilly e morangos ou marshmallow e morangos

BOLO TRUFADO DE MORANGO

Massa do Bolo Trufado Ingredientes:

• 
  
• 6 gemas
• 2 xícaras (chá) de açúcar 
• 1 xícara (chá) de água 
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó 
• 1⁄4 xícara (chá) de óleo 
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó 6 claras em neve 

Modo de fazer:

Bata as gemas com o açúcar por 15 minutos. Em uma vasilha misture a água, o chocolate e o óleo. Alterne na massa com a farinha de trigo e o fermento. Por último incorpore as claras em neve. Leve para assar em assadeira 25 cm. Coloque em forno 180 graus

Recheio Trufado de Morango Ingredientes:

2 caixinhas de morango picados ao meio 400 gramas de chocolate branco picadinho 1 caixinha de creme de leite

Modo de fazer:

Afervente o morango sozinho em uma panela. Retire do fogo e acrescente o chocolate branco picado. Mexa para dissolver bem. Junte o creme de leite. Mexa e leve para gelar em geladeira de um dia para o outro, ou deixe congelar 4 horas em freezer

Cobertura de Ganache Ingredientes:

400 gramas de chocolate meio amargo picado 1 caixinha e 1⁄2 de creme de leite

Modo de fazer:

Derreta em banho-maria ou no microondas o chocolate meio amargo com o creme de leite. Leve para gelar até ficar cremoso.

Montagem:

Massa do bolo trufado regado com guaraná Recheio trufado de morango Massa do bolo trufado regado com guaraná Coberto com cobertura de ganache

A melhor Massa de Bolo ❤

5 ovos
18 colheres de açúcar
16 colheres de trigo
250 ml de Leite
1 colher de fermento

Bate os ovos e açúcar por 5 a 10 minutos até dobrar de volume , depois adc o trigo e o leite juntos bate até incorpora por último o fermento.

Ingredientes em temperatura ambiente .

Forma 34×24 4cm de altura .

 Vídeo por Thais Morais

Bolo com topper de dinossauro

Os toppers vieram para ficar. Começaram conquistando os docinhos enrolados e cupcakes e agora já dominaram os bolos de aniversário.

Em forma de personagens, faixas com dizeres ou formas clássicas, como corações e estrelas, eles dividem espaço com a vela de aniversário, trazendo mais cor ao momento do parabéns.

A proposta é investir em materiais e técnicas de scrapbook que possam ser usados para criar bandeirolas personalizadas para o tema da festa.

Esse bolo com tema de dinossauro pesou dois quilos e saiu no valor de R$ 85,00 já com o valor do topper

Recheio de Morango

Ingredientes

500 gr de chantilly batido;
1 caixa de creme de leite;
1 caixa de leite de condensado;
1 pacote de suco de morango tang
1 xícara de leite
1 bandeja  de morango 

Modo de preparo

Bata o chantilly até ficar consistente, acrescente a caixa de leite condensado , creme de leite aos poucos depois dissolva o suco tang em uma xícara de leite e acrescente no chantilly depois de pronto acrescente os morangos picados.

Bolo Lacta branco

 Receita

Massa de pão de ló Paula Mello que tem a receita aqui no blog

Recheio para 1kg de bolo necessário
 200g de chocolate nobre Nestlé, 
1 caixinha de leite condensado marcas boa (Italac, Itambé, leite moça, Piracanjuba , Glória.)
1 caixinha de creme de leite. 

Modo de preparo
Leve tudo ao fogo vai mexendo sem parar no fogo baixo até dar consistência.
 Já massa fria corte a em 3 camadas.

molhe ela com calda essa calda : 
uma colher leite em pó , leite e leite condensado.

Ainda com recheio morno coloque no bolo para dar uma consistência gostosa e deixa bolo mas molhadinho.
Depois decore com chantilly e raspa de chocolate branco Nestlé . É claro uma barrinha .


Forma 16cm por 7 cm de altura .
2 camadas de recheio .
decore com chantilly de sua preferência. Lacta branco. 
chantilly de chocolate hulala para Lacta preto sensação é o prestígio .

Creme Belga Por (Talita Gomes)

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
Mesma medida da lata de leite
1 caixinha de creme de leite
3 gemas sem a pele
2 colheres de sopa rasa de farinha de trigo (20g)
200g de chocolate branco nobre

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o chocolate e leve ao fogo mexendo bem até ficar cremoso e começar e começar soltar bolhas de cozimento. Nesse momento mexa vigorosamente até começar desgrudar, porém ele é cremoso e não fica em ponto de brigadeiro. Desligue o fogo e acrescente o chocolate branco derretido ou em pedaços, misture bem e despeje numa vasilha e coloque sobre o creme plástico filme, isso evita que crie crostas. Leve para gelar. Esse creme é sucesso!

Torta ninho com mousse de chocolate

Massa base: (vc pode usar a de costume ou montar sobre bolachas maizenas)

1 recheio : leite ninho (meia receita)
500 ml de chantilly batido
1/2 leite condensado
200 Grs de ninho
Bater Chantilly e juntar os demais aos pouco

2 recheio: Chocolate

500 ml de chantilly batido
5 colheres de chocolate 50%
200 Grs de chocolate derretido
1 cx creme de leite

Derreter chocolate, juntar o creme de leite com chocolate em barra até virar um ganache.
Bater o chantilly com chocolate em pó.
Juntar o ganache + creme de Chantilly de chocolate.

Intercalar as camadas
Rendimento 2 tortas de 22 cm
Obs: ela não fica muito doce...Fica maravilhosa!!!

Recheio de leite ninho

1 leite condensado.
1 tablete de 200g de  manteiga sem sal.
1 Creme de leite.
200g leite ninho.
200ml de chantily batido.

Bater o leite condensado com a Manteiga até formar um creme, depois acrescente o creme de leite e o leite ninho.
Por último incorpore o chantily batido levemente.

Pastel assado de carne seca e requeijão

Massa
1 kg de trigo
1 colher ( café) de sal
1 xícara  de leite
4 gemas
500 gr de margarina
Junte os ingredientes ate a massa ficar lisa.
Coloque na geladeira por 30 minutos, e depois abra com o rolo corte do tamanho desejado. E recheie.

RECHEIO
400 gr de carne seca dessalgada e desfiada
2 tomates picados
1 cebola picada
1/2 pimentão amarelo
Milho e ervilha
Faca um refogado sem colocar água, coloque salsa picadinha e por ultimo uma colher de trigo. Mexa bem e deixe esfriar, recheie os pastéis colocando uma porção de carne e uma de requeijão cremoso de bisnaga, o de copo n da ok. Pincele gema com leite e asse ate dourar.
Pode fazer empadas ou torta com essa massa